เทอร์โมมิเตอร์คืออุปกรณ์ที่ใช้วัดระดับความร้อนหรือความเย็นของวัตถุ ซึ่งมีมีองค์ประกอบที่สำคัญ 2 ประการได้แก่เซ็นเซอร์อุณหภูมิได้แก่เทอร์มิสเตอร์หรือเทอร์โมคัปเปิ้ลหรือเซ็นเซอร์อุณหภูมิในรูปแบบอื่นๆ เป็นต้น (เช่นเซ็นเซอร์อินฟราเรด) ซึ่งการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเกิดขึ้นพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของระดับความร้อนและวิธีการในการแปลงการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นค่าตัวเลขเพื่อให้ผู้ใช้งานเข้าใจปริมาณความร้อนนั่นเอง ซึ่งหน่วยของการวัดของระดับความร้อนในได้แก่องศาเซลเซียสเขียนย่อว่า °C (Celsius) เคลวินเขียนย่อ K (Kelvin) และองศาฟาเรนไฮต์เขียนย่อว่า °F (Fahrenheit) เป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในเทคโนโลยีและอุตสาหกรรมเพื่อตรวจสอบกระบวนการในอุตุนิยมวิทยาการแพทย์และในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์